Das Weingut Ficomontanino liegt in Chiusi, Toskana, und bietet eine einzigartige Aussicht auf gleich drei Regionen: Die Toskana, Umbrien und Lazio. Maria Sole leitet das Weingut bereits in dritter Generation und hat auf biodynamische Produktion umgestellt. Inspiriert von der landschaftlichen Vielfalt spiegeln ihre Weine - so sagt sie - die geosensorischen Eigenschaften des Ortes wider. Maria Sole hat an der Slow Food Universität in Pollenzo studiert und legt großen Wert auf eine naturnahe Weinherstellung. Sie verzichtet auf Chemikalien, setzt auf reduzierten Schwefeleinsatz und richtet sich nach dem Mondkalender. Neben Sangiovese arbeitet sie auch mit alten Sorten aus der Region, wie z. B. Verdello, Ciliegiolo und Gamay,