Andrea Scovero
In Costigliole, einem kleinen Dorf mit 100 Einwohnern, ist Andrea Scovero einer von zehn Weinbauern. Er bewirtschaftet in vierter Generation dieses 6 Hektar große Weingut mit sehr steilen Süd- und Südostlagen biologisch. In seinen Weinbergen findet man Barbera, Nebbiolo und Dolcetto, aber auch eine kleine Parzelle Sauvignon Blanc und Baratuciat. Alle Etiketten werden von einem alten Künstler-Freund angefertigt. Andrea arbeitet ganz klassisch, wie von seinem Großvater gelernt. Andrea experimentiert aber auch immer wieder und arbeitet seit ein paar Jahren auch mit Amphoren. Und er ist ein wahnsinnig guter Gastgeber :)
Italien
Piemont
Weine:
2021 Baratuciat (0,75 l)
2019 Barbera d'Asti Superiore 'Pasqualin' (1,0 l)
2021 Baratuciat (0,75 l)
Die nahezu ausgestorbene Sorte wurde im Val di Susa in der Provinz Turin im Piemont wiederentdeckt und reaktiviert. Im Jahre 2016 wurde eine Rebfläche mit zwei Hektar ausgewiesen. Bei Andrea reift der Baratuciat 10 Tage auf der Maische und reift nach schonender Pressung und Reifung in Edelstahltanks.
Traube: Baratuciat (100%)
Alkohol: 13,5 %
Allergene: enthält Sulfite
17 €/ Fl
22,67 €/ 1 Liter
2019 Barbera d'Asti Superiore 'Pasqualin' (1,0 l)
Entrappt, dann in Edelstahltanks für 30 Tage mit den Schalen vergoren. 18 Monate in alten 2000-Liter-"Botti" gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Traube: Barbera (100%)
Alkohol: 14,5 %
Allergene: enthält Sulfite
25 €/ Fl
25 €/ 1 Liter